Kleine Gerichte, frisch zubereitet und raffiniert gewürzt – das versteht man in der Türkei unter »Meze«. Die in Deutschland aufgewachsene Gründerin mit türkischen Wurzeln wollte sich ihren Traum von einer eigenen Meze in Bremen erfüllen. Zum Start war ihr ein authentisches und zu ihr passendes Erscheinungsbild sehr wichtig. Nur so meinte Sie, sich gegen die große Konkurrenz in diesem Geschäftsumfeld behaupten zu können. Bezüglich der Inneneinrichtung des Geschäftes hatte sie konkrete Vorstellungen und erwartete einen Gestaltungsvorschlag der auf die vorhandene Farbwelt und Stimmung einging.
